CMスタッフの日記

横浜市営地下鉄センター南駅で開院している生殖補助医療を専門にしたクリニックです。日々のクリニックでの出来事などをご紹介いたします。

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男子厨房に入らず?

九州育ちで長男の私は、昔気質の両親に育てられたおかげで、家事は苦手です!
独身時代は仕方なく自炊(主にインスタントラーメンに手を加えるだけ)をしておりましたが、所帯を持ってからは事務長に任せきりでした。

しかし3~4日前の深夜、NHKのためしてガッテンの再放送で水炊きのおいしい作り方をやっているのをみて無性に作ってみたくなりました。
水炊きは私の大好物のひとつでふるさとの味です。

事務長のお許しを得ていざ挑戦

まず手羽先を30分間お湯で煮ます。
しっかり丁寧に灰汁を取ります。
手羽からの脂が出てきます。

次にメインのもも肉を入れまた30分間煮ます。
もも肉から灰汁が沢山出ます。

ちょっと灰汁取り作業と匂いで胸やけが......!

さらに30分間寝かせたあと事務長にバトンタッチして野菜、豆腐をなべに入れ完成となります!

さあいざ食べようとすると胸やけが!!
大好物の水炊きに箸がすすみません!!

う~~~~ん!主婦って大変なんだと感じさせられました。

次回は昔、父方の田舎で食べた団子を作ってみようと思っていますがレシピがわかりません。
団子を茹でて黄粉をまぶしての簡単なものでしたが.......
色々調べて挑戦してみます。


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コメント

No title

先生料理に目覚めてしまったのですか?!
1時間も灰汁とりなんてすごい!本格的ですね(^o^)
でもせっかくがんばって作ったのに残念でしたね。
今度のお団子はおいしく頂けるといいですね♪
うちの旦那も目覚めてくれないかな~・・・

  • 2008/01/24(木) 09:47:02 |
  • URL |
  • Riko #wW31FQwU
  • [ 編集 ]

No title

水炊き♪おいしいですよね~
でもそんな本格的なおいしい作り方は知らなかったです!
私もRicoさんと同意見です。灰汁とりに1時間なんてすごいです。
しかもそんなに頑張られたのに胸やけとは・・・トホホですね(笑)
お団子も美味しそうですね♪

  • 2008/01/24(木) 18:02:12 |
  • URL |
  • ななりん #-
  • [ 編集 ]

作りました!

その番組見ました!
作りました!
ただし、もも肉を入れてから一日置いておきました。
(匂い嗅いで、食べるのが嫌になったから・・・・)
翌日、鶏肉団子と、野菜、お豆腐等入れて、最後はおうどんでしめました。
主人はポン酢で、私は柚子こしょうで戴きました。
おいしかったです!
再度の挑戦を是非!

  • 2008/01/26(土) 20:49:08 |
  • URL |
  • ずぼらうさぎ #fQE70zoc
  • [ 編集 ]

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  • 2008/03/15(土) 14:05:34 |
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アメージングなUFO画像をアップ!

  • 2008/01/22(火) 17:19:15 |
  • ネタ画像道

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